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nos collections la laiterie le gall vous propose sa sélection de produits de crèmerie issus de fabrications à l’ancienne. beurre nos beurres sont réalisés à l’ancienne dans une baratte tonneau. crème nos crèmes fraîches sont légères et ont un petit goût de noisette unique. lait notre lait est collecté dans des fermes rigoureusement sélectionnées au cœur de la bretagne. fromage un produit naturellement pur et frais avec une texture crémeuse découvrir notre terroir le coeur de la cornouaille pour fabriquer nos produits laitiers, il faut évidemment de la crème et donc du lait. notre collecte est réalisée au plus près de notre laiterie, en basse cornouaille pour garantir une matière première noble d’excellente qualité. en savoir plus laiterie de tradition à quimper depuis 1923 en 1923, jean marie le gall s’installe rue jules noel, face à la place de locronan à quimper. c’était un négociant qui ramassait du beurre et des œufs à la ferme pour les revendre sur les marchés des grandes villes bretonnes et en région parisienne. peu à peu, il récolte la crème que les paysans barattent. dans les années 60, l’entreprise déménage chemin de kergall (lieu dit du site actuel). le ramassage du lait se fait en bidon avant que n’arrivent les camions citernes. la laiterie le gall se développe peu à peu sur un positionnement terroir et fait le choix de conserver la technologie du baratte artisanal en « baratte tonneau ». dans les années 70 et 80, l’entreprise poursuit son développement autour du beurre et de la crème, en bretagne et dans le grand ouest. en 1992, elle est une des premières entreprises à s’engager dans l’agriculture biologique. c’est une véritable révolution à l’époque car l’entreprise doit beaucoup investir dans le partenariat avec le monde paysan. les années 2000 marquent le développement de l’entreprise sur la région parisienne, toujours portée par la tradition et l’innovation autour de son savoir-faire. depuis 2008, la laiterie le gall poursuit un développement national et export dans les grandes enseignes de distribution, dans l’industrie mais aussi dans la restauration et dans les magasins spécialisés biologiques. découvrez tout le savoir-faire de nos maîtres beurriers dans un beurre d’exception. des produits qui subliment la cuisine des chefs on ne peut jamais totalement quitter sa bretagne natale ! alors quand on vit ailleurs, on cherche à emporter le meilleur. les produits laitiers le gall sont ce lien d’excellence avec mes racines. jean-luc l’hourre élu meilleur ouvrier de france* (m.o.f) en 2000, il est un chef étoilé du prestigieux guide michelin. nos actualités concours sur notre page instagram ! grand concours de printemps sur notre page instagram : laiterie le gall... en savoir plus animation en magasin chez franprix noé ! après-midi découverte chez franprix noé ! le thème du jour : « le... en savoir plus le beurre dans tous ses états qui ne s’est pas déjà demandé, en achetant ou mangeant son beurre,... en savoir plus en direct d’instagram suivez-nous sur instagram contactez – nous * * * * * * sujet* information produit information emballage qualité rechercher un point de vente promotion/jeux préconisation autres * joindre un fichier types de fichiers acceptés : jpg, pdf, doc, docx, png. cette iframe contient la logique nécessaire pour manipuler gravity forms avec ajax © 2018 compilé par demi-sel pour le gall – mentions légales

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